Bien qu'il soit un Mishima et qu'il partage quelques coups en commun avec les membres de la famille Mishima (à l'exception de Lars Alexandersson), Jinpachi se joue différemment d'eux.
Étant à l'origine le boss final de Tekken 5 et de ses différents portages, Jinpachi possède des coups faisant de gros dégâts dans la version PlayStation 3, bien qu'il ait subi de légers nerf. Il peut stun (assommer) l'adversaire à l'aide de d/b+1+2 (ou AP 1+2) avant d'enchaîner sur une attaque telle que son imparable 1+2~1+2~1+2~1+2~1+2, infligeant alors des dégâts considérables. Toujours grâce à d/b+1+2, Jinpachi peut également regagner de la vie. De ce fait, le personnage ne peut être sélectionné qu'en mode hors-ligne à partir de la mise à jour permettant de jouer en ligne. Facile à prendre en main, son Wind God Fist s'exécute uniquement à l'aide de d/f+2 contrairement aux autres Mishima du jeu. Il possède des low rapides tels que d/b+4 ou encore FC d/f+1 qui fait tomber l'adversaire et qui permet de launch si ce dernier reste à terre. Aussi, Jinpachi possède des throw (projections) aériennes et lorsque l'adversaire est accroupi.
Dans Tekken Tag Tournament 2, le gameplay de Jinpachi est retravaillé et rééquilibré contrairement à Tekken 5. Il se joue principalement à longue portée et est un personnage se focalisant sur les mix-up, permettant ainsi de toujours faire douter l'adversaire. Il possède l'un des meilleurs coups punisher du jeu : 1,2 qui possède une portée supérieure à la moyenne pouvant knockdown (consiste à projeter l'adversaire au sol) ou wall splat (assomme l'adversaire contre le mur), tout cela en étant en normal hit. Il possède également des launcher i14 que ce soit en posture debout (standing) avec d/f+2 et d/f+1,1 ou en se relevant (while standing) avec WS+1,1. La difficulté se trouve davantage dans ses trois stance qui offrent une multitude d'options pour des situations très différentes.
Il possède de bons outils tels que d/f+1+2 qui est un launcher en mid et safe, possédant un très bon tracking sur la gauche et sur la droite. d+2,1 est le coup de poing le plus long de Jinpachi avec des frame positives en hit et qui est safe s'il est bloqué et pouvant être retardé (delay). f,f+3 et u+4 sont un mid safe qui low crush (capable d'esquiver les attaques basses) et qui garantissent un stomp (piétinement) avec d+4 quand l'adversaire se retrouve allongé par terre. b+4 est son meilleur coup anti-step (coup qui touche lorsque l'adversaire fait un pas de côté) qui wall splat et laisse aussi en frame advantage s'il est bloqué.
Jinpachi peut se jouer en faisant pression sur l’adversaire avec ses différentes stance. Son style de jeu en standing est suffisant pour réduire la santé d'un adversaire. Ses attaques qui knockdown ou wall splat permettent de combler ses lacunes lorsqu'il n'a pas l’avantage nécessaire en frame pour débuter son offensive. Une fois que Jinpachi a réussi un knockdown, il peut appliquer en toute sécurité une pression en stance jusqu'à ce qu'il puisse à nouveau knockdown son adversaire. Jinpachi a de bons punisher qui peuvent knockdown, wall splat ou launch. En jeu de standing, Jinpachi a des options knockdown safe telles que d/f+3,4 ou f+3 ou b+4 ou encore f+1+2. Il a aussi un assortiment d’options safe qui garantit un follow up ou des combos tels que u+4, f,f+3 ou encore d/f+1+2.
Chacune des stance de Jinpachi est unique et couvre des situations très différentes. Astral Projection (AP) (f+3+4 ou b+3+4) permet à Jinpachi de se déplacer vers l’avant ou vers l’arrière du terrain et sert de stance générale de mouvement. Nyoishou (FLY) (u/f+3+4) est une stance offensive, utile pour appliquer une pression à une distance où l'adversaire ne peut normalement pas s'attendre à une attaque. Hatsurai (CHG) (d+3+4) est une stance moins dangereuse que dans Dark Resurrection car Jinpachi ne frappe plus automatiquement l'adversaire en counter hit.
Bien que la mobilité globale de Jinpachi puisse faire défaut, ses stance lui permettent de se déplacer rapidement sur le stage. Cela fait de lui une menace constante pour son adversaire, quel que soit l'endroit où il se trouve. Son jeu de knockdown est efficace mais il manque cependant de bons poke et souffre en mobilité.