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Kazuya pratique le karaté style Mishima, un art martial fictif s'inspirant quelque peu du Shōtōkan. Étant un membre de la famille Mishima, certains coups sont partagés avec Heihachi Mishima, Devil Jin ou Jin Kazama avant Tekken 4 entre autres.
Au départ, dans le tout premier opus Tekken, le style de jeu de Kazuya est assez générique bien que redoutable. Doté de coups de poing puissants et coups de pied rapides, le personnage est agressif et est capable de vider entièrement la barre de vie adverse à l'aide de techniques de juggle (notamment avec son d/f+1,2). Bien que ses combos soient longs et puissants, ils demandent plus d'exécution que la plupart des autres personnages. Son 10 Hit Combo est très utile puisqu'il oblige l'adversaire à maintenir la garde, laissant une opportunité de faire une throw (prise de projection) par exemple. Son Wind God Fist (WGF), qui s'exécute avec cd 2, déjà présent dans ce jeu, permet de garder le personnage adverse à distance. Les options de Kazuya dans le premier Tekken restent toutefois assez limitées, faisant de son père, Heihachi, un Mishima plus efficace puisque ce dernier possède le même gameplay avec des coups en plus qui lui sont propres. Alors que Kazuya manquait de coups qui stun (assomme) et n'avait pas d'imparables dans le premier opus, ces lacunes sont comblées dans Tekken 2. Son nouveau coup WS+2 sert de combo starter, permettant d'infliger de lourds dégâts. Il est également le seul personnage à véritablement pouvoir faire des sidestep (pas de côtés) grâce à son Mist Step (f,N), utile pour les esquives et exécuter des throws, et permet également de mener vers la posture crouch dash. Il devient alors l'un des personnages les plus forts du jeu, se jouant autant en tant que personnage offensif que défensif. Il conserve les bons outils du premier opus pour les juggles et WGF reste le coup le plus utile, possédant une vitesse de frappe conséquente.
Le premier Tekken Tag Tournament et son système de combo permet à Kazuya d'infliger de gros dégâts avec la possibilité de faire de multiples WGF, l'un des meilleurs jungle starter du jeu. De plus, il s'exécute 1 frame plus vite que les autres Mishima (à l'exception de Devil/Angel). Il se joue principalement sur le CH (counter hit), ne possédant ni de parry ni de reversal. Son jeu de crouch dash est également le plus dangereux des Mishima et permet de créer un véritable jeu de mix-up. La difficulté pour Kazuya, dans ce premier jeu Tag, est qu'étant donné ses relations avec les autres personnages qui affectent le Netsu, ce dernier ne s'active qu'au bout de 7 coups reçus contrairement à 5 pour la plupart des autres personnages. L'inconvénient avec Kazuya est sa liste de coups, trop courte, qui fait de lui un personnage prévisible, manquant ainsi de variété. Il a toutefois un bon arsenal de coups qui stun avec toujours le WS+2 et le nouveau d/f+2 qui mènent vers de puissants combos. Le coup f+4 sur un adversaire accroupi garantit un launcher avec WGF. Kazuya peut exécuter un wavedash, utile pour gagner rapidement du terrain lorsque l'adversaire est loin, lui laissant peu de temps pour réagir aux mouvements du Mishima. Avec l'arrivée des murs, Kazuya se trouve être un personnage efficace dans le jeu de pression au mur : cd 4,1 peut wall splat (assommer au mur) l'adversaire, emmenant vers un wall combo. La stratégie principale pour Tekken 5 concerne justement les murs, puisqu'il possède de nombreux string et juggle frappant l'adversaire au loin, menant au mur.
Son Electric Wind God Fist (EWGF), coup signature de Kazuya et des Mishima en général, fait son apparition à partir de Tekken 4. Il permet d'exécuter le coup plus rapidement tout en possédant un meilleur recovery, et repoussant l'adversaire en block. Coup en high, il possède une grande hitbox. Utile aussi bien comme outil défensif ou offensif, son exécution reste quelque peu difficile quand il s'agit de l'utiliser de façon répétée. Il est très utile comme appât pour les whiff de l'adversaire.
À partir de Tekken Tag Tournament 2, Kazuya est capable de se transformer en Devil avec u/b+1+2. Bien que cette stance apporte de nouveaux coups, elle en retire également certains, réduisant la puissance des dégâts durant certains combos. Son d/f+1,2 permet cependant de punir des coups en -15. Dans Tekken 7, cette transformation n'est accessible qu'en mode Rage. En contrepartie, il obtient un dangereux low (DVK f,N,d,d/f+4,1, pendant le coup, f,N,d,d/f+1,U/F) qui inflige de nombreux dégâts et provoque un floor break, f+1+2 qui est un safe mid launcher, f+4 qui est +15 s'il touche un adversaire accroupi, ainsi qu'un EWGF en mid (bien que -6 en block).
Kazuya est un personnage défensif qui compte surtout sur l'espace, le mouvement et la défense pour battre son adversaire à l'aide de coups qui punissent et whiff punish. Il doit surtout appâter le joueur adverse pour le forcer à whiff afin de le punir avec un EWGF. Son crouch dash et les mix-up derrière permettent de maintenir la pression. Son coup cd 4,4 est le meilleur low de Kazuya durant un crouch dash, obligeant l'adversaire à s'accroupir pour anticiper l'attaque, créant ainsi du mind game en conditionnant l'adversaire. Un joueur de Kazuya doit trouver toutes les ouvertures possibles pour utiliser ses mix-up 50/50. Ne possédant pas beaucoup de coups en frame advantage, il faut donc parfois prendre des risques pour infliger des dégâts. Kazuya possède de très bons punishers, d'où l'importance du jeu défensif avec lui. N'ayant pas de poke en mid assez rapides, il faut être patient et attendre une ouverture pour utiliser son jeu de mix-up en mid et low. Kazuya est un personnage technique dont l'offense peut être très forte quand son EWGF et son wavedash sont maîtrisés. Ses options offensives restent toutefois moyennes comparées à ses outils défensifs.